Új Sípos Halászkert

A beton közepén, a régi városból megmaradt Fő téren
Sajnos, Halászlé, a hely specialitása helyett fürjlevest, sajttálat, sört és bort ettünk. Fürjlevesbe 1, azaz egy darab tojás volt adagolva a szerencsétlen szárnyastól, a sajttál viszont felséges volt, még a Spájzt is lenyomta (cserébe kétszer annyiba került). Cigányzene, ruhatár van, vendégek nincsenek. Kló tágas és tiszta világklasszis, odaköltözünk.

Nem olcsó kocsma étterem, seperc alatt elköltheted egy kisnyugger havi apanázsát, ha a jó öreg leitatással próbálkozol a nőneműnél. Vidd inkább a Bembe, itasd Maflással és etesd sóspálcikával. Lehet, hogy itt sem jutsz be a csajsziba, viszont sokkal olcsóbban csinálhatod.

Új Sipos Halászkert
Cím: 1033 Budapest, Fő tér 6
(III. kerület, Óbuda, az Árpád hídtól nem messze, az önkormányzat előtt)
honlap: www.ujsipos.hu
Szürreális, visszhangosan doboló (technó,) dobolós honlap, kérjük, ne ijedjen bekakiltam.

Nyitva tartás:
H - P: 10 - 23
Sz - V: 12 - 24

Kopipészt:

1898-ban itt nyitotta meg Goldinger Márton a Központi Kávéházat. Ekkoriban előtte volt a "konflis"-, majd később egy taxiállomás, így vendégköre Buda egészére és Pestre is kiterjedt. Ez a kávéház csak egy volt a megszámlálhatatlanul sok vendéglátóhely közül, melyek a 19. század közepétől szinte Óbuda védjegyévé váltak. A szűk kis utcácskákban egymást érték a vendéglők és kiskocsmák. Ebből a számos magyar író által megörökített hangulatból mára csak a mi szűkebb környezetünk, a Fő tér és környéke adhat némi ízelítőt. Az épületet az 1980-as évek elején - egy étterem megnyitásának szándékával - a szomszédos kis üzletekkel kibővítették és felújították. Ekkoriban még az volt a terv, hogy a Lajos utcában működő, patinás Sipos éttermet megszüntetik, így lett "Új Sipos" az 1983-ban megnyitott étterem neve.

Századfordulós környezetben a száztagú cigányzenekar 5 tagja zenei kiséretével (magyar és világzenei válogatás) fogyaszthatja ebédjét vagy vacsoráját Óbuda főterén. Ételeink a legfinomabb hal és a magyaros konyha XXI. századbeli felfogásban elkészített remekeiből állnak össze, Egri Péter szakácsmester tálalásában. Specialitásunk az egészben sült hal valamint a halászleveink, de vad, szárnyas, sertés és borjú, vagy akár 20 féle savanyúság is megtalálható az étlapon. 35 féle bor és 62 féle pálinkából választhat az étkek mellé. Kizárólag magyar termelőktől vásárolt ellenőrzött alapanyagokkal dolgozunk. Jó étvágyat kívánunk! A Megújult Új Sipos Halászkert.

Az Új Sipos, ahogy erről a "Halászkert" megnevezés és a korabeli berendezés is tanúskodik, Óbuda kiveszőfélben lévő polgári éttermei közül a "haléttermek" hagyományait követi. A fenti jellegzetességen a 19. és 20. századi magyar konyha ízeit kívánja felvonultatni, az elkészítésben és tálalásban a 21. századi, budapesti gasztronómiai trendeket követve. Természetesen figyelünk az egészséges táplálkozás szempontjaira is.

Arra törekszünk, hogy mindehhez kizárólag minőségi (általunk is válogatott és ellenőrzött) magyar alapanyagokat használjunk. Ezeket Budapest és környéke kistermelői szállítják be. Példaként megemlítünk közülük néhányat: a No Bull Co. a friss hús beszállítója, a Szabadi-Szabadi a savanyúságé, a Harcsa-filé a halaké, míg az André sajtüzem a sajtoké..

Ha nem lenne ma már kissé megkopott a címke, talán a "Kockás abrosz jó kadarka" jellemezné legjobban az éttermünket. Nemcsak az épület, a belső terek és az ételek idézik a 19. századi Óbuda hangulatát, de a pincérek is azzal az eleganciával és szakértelemmel végzik a munkájukat, amivel Krúdy Gyula kortársai tehették anno.

Az a vágyunk, hogy nálunk a "polgár" is "úr"-nak érezhesse magát, úgy hogy mindezzel ne tehelje meg túlságosan a pénztárcáját...

Nagyon reméljük, hogy törekvéseinkkel és munkánkkal magunk is hozzájárulhatunk szűkebb környzetünk, a Fő tér újbóli otthonossá és mozgalmassá tételéhez, hogy ezzel visszanyerje a régebben meghatározó helyét Budapest vendéglátásában.

Le Jardin de Paris: magyarosch

Párizs kertje 8(

Ha valaki Budapesten Párizsra vágyik, akkor az a leghelyesebb, ha odautazik, Párizsba.

A Le Jardin de Paris nevű szurrogátum frankófóbiát okozna még a románoknak is, pedig nekik Trianon egészen másról muzsikál. Röviden: igénytelen, lerobbant és koszlott hely. Állítólag francia a Patron, de ezt az fenntartással kezeljük: a vendéglő hagyományőrző módon a lehúzos helyi vendéglátás hagyományait követi. Egy repkénnyel befuttatott álomszép udvarban murvával felszórt talaj, mókás igénytelenséggel összeeszkabált pulttal. Konyha: t. bíróság, nem emlékszünk.

"ahol aztán tényleg minden echte francia"

És az árak. No, az ár/érték arányt már személyes sértésnek érezzük, inkább abbahagyjuk a beszámolót. Akkor már inkább a Meki, ott általában a kló rendben van.

cím: 1011 Budapest, Fõ u. 20 (a Vár tövében, a Lánchíd budai hídfőjétől két percre, a Francia Intézettel szemközt)

Nyitva: 12-24h
Telefon: 201-0047
honlap: www.lejardindeparis.hu

Tovább: est.hu, kocsmablogunk,

Sir Brian a parkolóházban

A Duna Plaza parkolója alatt, egy benzinkút mellett van ez a hamisítatlan középkori hangulatú étterem. Belülről nem mertük megnézni, mert erősen teccetünk félni, hogy az odabent gyülekező erős testalkatú kopasz felebarátaink még leszerelik az arcunkat, ha röhögögörcsöt kapunk. Ha már választani kell, akkor inkább egy Gangszta Zoli koncert a Mekiben.

cím: Sir Brian Lovagi Étterem
1138 Budapest,
Váci út 178.
Duna Plaza Bevásárlóközpont
a parkoló alatt, a benzinkút mellett keresd az ősi lovagfészket :D

Nyitvatartás:
H-V:12-01,
Konyha : 12-24

Honlap: www.sirbrian.hu

Viccolo, olaszosan Kaposváron

Viccolo Étterem Kávézó és Pizzéria,
Fő u. 38.
Tel: 82/417-777
www.viccolo.hu

A legjobb ár/érték arány, amivel Kaposváron találkoztunk rövidke kiruccanásunkkor. Igényes, hangulatos, mondhatnám: polgári. Ide még visszatérünk.

Spájz a Lázár utcában

Spájz
étterem, borozó, vendéglő, jazz

Cím: 1065 Budapest
VI. ker. Lázár u. 7.
(párhuzamosan a Bajcsy-val, srégvizávi Arany János metrómegálló)
www.aspajz.hu
Nyitva:
h-p:10-24, szo-v:17-24
(tapasztalataink szerint vasárnap gyakran zárva)

Telefon: 06 20 203 7224, 0670 410 7450
E-mail: robinlaci@gmail.com

térkép

A tökély felé törekvő kocsma, khm, húzzunk bele: a kocsma ideája. Röviden: a Kocsma. Amely gyakran felbukkant nedves-izzadt álmaidban, de amelyet hiába kerestél, már-már a reményt is feladva. Egy kocsma, amiről a Demokrata és a Magyar Narancs gasztrókritikusa is lelkeset írt, előbbi ráadásul még csak nem is a haverja Robin Lászlónak, az üzletvezető-tulajnak :D Egy kocsma, ahova bátran elvihetjük külföldről idetántorgó barátainkat, úgy hétköznap estfele: kajapia helyben, diszkrét zene, megfelelő távolság az asztalok között, nyugodt, beszélgetős-csajozós atmoszféra. Az otthonos, "spájzos" milliőt a falakat övező polcokon levő befőttek és kerámiák hivatottak biztosítani. A dekoráció nem öncélú, minden kiállított termék megvásárolható: kapitalizmus van. Oszt sikerült, egyszer, a berúgás lírai fokozatában, vásárolnunk a társaságunkban levő hölgynek egy tetszetős, piros teáskannát, pina alakú csőrrel.

A falusias-házias hangulatot fokozandó, a mennyezeti gerendákról lógva csülök és kolbász érlelődik a cigifüstben. Kicsi, de tartalmas könyvtár is van a magányos, ám kultúrszomjas alkeszok számára, Orwellt és Keith Haringot lapozgatva lehet fröccsözni.

Király borok, izmos páleszok. Sajnos és ohdekár, kedvencünk, a Takler Szekszárdból már a múlté, kikopott a választékból. No, abból általában egy korsóval indítottunk, mert nem volt gyerekszobánk: abból a félédesszáraz izéből, köszönöm. A pálesz is kifogástalan, Bézoty cimbora szerint egy hosszabb megbeszélést követően a Nyugatinál folytattuk az észosztást, de a könyörtelen helyszíni felvételek mást mutattak: bizony, bizony, a Deák téren, az evangélikus templom előtt próbálkoztunk az instant világforradalommal, néhány álmélkodó hajléktalant buzdítva. (itallap)

Térjünk rá a kocsma erősségére: nagyszerű hidegkonyha. A siralmas magyar kocsmakultúra része, hogy a tetthelyeken a fekély ellen csupán mogyóróval meg sóspálcikával lehet védekezni, esetleg zsírosdeszkával és melegszendviccsel. Zsírosdeszka itt is van, ez már a magyar gasztróhagyomány része. Itt kategóriájában kiugró minőségben kapható: házizsír, házikenyér, hagyma a polcról, nyaminyami. A vinetta (magyarországi magyarul: padlizsánkrém) is megéri a befektetést, de a hosszútávra beülőknek a sajt- és paraszttálat ajánljuk, legyen az ízlelőbimbóknak is egy jó napjuk. Főtt csülök melegen, tekintsék meg az étlapot.

A társasjátékokat kedvelőknek sakktábla, kártya is van. Időnként élő zene, adakozzatok a zenekarnak.

Összegzés: a kockásabroszú régi kisvendéglők hangulata, kockás abrosszal. Erősen szurkolunk a kocsmának, mert a Lázár utca meglehetősen kiesik a kocsmáról-kocsmára vándorló nomádok útvonalából, mi is teljesen véletlenül fedeztük fel ezt a kincses szigetet. Törzsvendégekre van ítélve. Ráadásul a viszonylag kis alapterület/vendégszám miatt a konyha gazdaságos fenntartása is macerás lehet, a minőségről nem is beszélve. Hajrá, Spájz!

Ps: egy kis bulvár. Békés herevakargatásunkat hatalmas csattanás zavarta meg. A Spájz nagyérdeműje kíváncsian kibaktatott szájat tátani a Bajcsyra, szerénységünk meg fotózni, hogy mindenkinek jobb legyen. Halleluja: senki nem sérült meg. Hátulról belerohant a piros jelzésnél egy sietős úr három hölgybe, oszt mindkét autó karosszériája elfáradt.

Szándokán a Hajós utcában

Sandokan Lisboa Solingbar
pub, söröző, klub
Cím: 1065 Budapest,
VI. kerület,
Hajós utca 23.
Az Opera mellett
Telefon: 1-302-7002
Honlap: szandokan.hu
Nyitva: hajnalig

Fennállásunk alatt két kocsmában nem sikerült felvennünk a kapcsolatot a személyzettel: itt a másik. Tavaly, az Operabál (előtti hőbörgésről) jövet betértünk 8-10-en megbeszélni a világforradalom kirobbantásának időszerű problémáit, valamint sörözni is szerettünk volna. Megjegyzem, sajnálatosan józan volt a brigád, például ezen sorok írója már egy hónapja edzette akaraterejét az absztinenciával.

Oszt semmi. Totálsemmi és tohuvabohu. Estfele, egy majdnem teljesen üres kocsmában a kiszolgáló személyzet úgy leszarta okos fejünket, h na. Az asztaltörölgető/hamutálürítő nőszemély a rengeteg "léccilécci, rendelni szeretnénk" ellenére is üveges szemekkel bámult át rajtunk, szemkontektusra semmi esélyünk nem volt. Jóindulatúak és empatikusak vagyunk, erős sztondulásra gyanakodtunk, ezért megértően lebaktattunk a galériáról a pulthoz, hogy ott rendeljünk. A földszinten viszont azt a választ kaptuk egy feltűnően flegma úrtól, hogy kiszolgálás az asztalnál, tessék visszamenni és szépen megvárni a pincért. Félórányi elkeseredett dohányzás után sürű köszönömök között durcásan eltávoztunk a szemközti Chagallba, ahol végre hajlandóak voltak elfogadni a pénzünket.

Azt hisszük, ezek után nem lenne korrekt a kocsma belsejéről bármit írnunk, igencsak szubjektívre sikeredne.

bővebben egy szerencsésebb kocsmatölteléktől: sörjárőr

58-as kisvendéglő Zugligetben

sugárút vendégposztja:


Van valami mitikus és nem evilági Budapest első és mára már megszűnt villamosvonalának házában, kiváltképp télen, amikor az esti sötétségben az ember egy Grimm-mesében érzi magát, ő a magányos utazó, aki otthonra talál a csodacsipke erdei házikóban. Legutóbbi ottjártunkkor forralt bort és az akkor éppen fellelhető kínálatot fogyasztottuk, tehát sajttal-tejföllel bőven megszórt friss lángost és palacsintát. A tél közepén, amikor már csak pár lakóautó didergett a kemping fái között. És ott bent, a piros kockás abroszok és faragott asztalok között az ember védettséget érez, mintha Budapest nem is az a Budapest lenne, amit már megszokott és ismer, amitől felfordul a gyomra, és ami a társadalom tucatnyi – mit tucatnyi – ostoba ragadozójának szagától bűzlik.

Most viszont jön a tavasz, zöldül majd az erdő, s tavasszal-nyáron a csipkeház kertje tökéletesen alkalmas sörözésre, esténként ódivatú – és mennyire jó volt az a divat – szerelmi vallomásokra, édes levegővel váltva fel a bőrt, tüdőt és elmét rohasztó belvárosi szmogot. Ilyenkor kempingként is működik a hely, a teraszokon sátrat lehet verni, a parkolóban lakóautók sorakoznak, s már-már egy Móricz regénybe képzeli magát a magányos utazó, annak van ilyen megfoghatatlan, örökszagú atmoszférája. A ház hagyományőrzéssel is vár, itt-ott régi eszközök, fényképek, az udvar télen korcsolyapályává alakul, szüretkor meg szőlőtaposás folyik, no meg a bor. Összhangban van itt minden.

A közelben egyébként van még egy, szinte teljesen ugyanilyen épület, egy saroknyira lejjebb, közvetlenül az autóút mentén. Szemlátomást elhagyottan, kihasználatlanul és kihasználhatatlanul áll betört ablakaival, amelyek közül egy mögül egyszer fényt láttunk kiszivárogni.

Cím: Budapest, XII. kerület
Zugligeti út 101.
térkép

honlap: www.58.hu

(a bejegyzés illusztrációit a netről lopkodtuk)

Ady Pub

Párizs az én Bakonyom, shallala. Egy Irán-szagú, szittya sereg.

Kocsma Kispesten, az Ady Endréről elnevezett úton. Azzal az előnnyel, hogy a névválasztás miatt mindenféle kocsmalistán az elsők között szerepel. Más előnyről nem tudunk beszámolni, a nyitvatartási idő ellenére zárva volt a kocsma, Harcibéka kolléga gülü szemekkel, szomjasan nyeldekelt fotózás közben.

"Pub" franciás kulturális hatással: merengő Ady nagykabátban fagyoskodik egy padon + motel + Chat Noire + Moulin Rouge. A falfestményekről beszélünk.

„sem utóda, sem boldog őse nem vagyok senkinek”,

Üveges Ászok 270, csapolt Soproni 400 forint
Melegkonyha is van, nélküle iskola mellett nem működhetne kocsma.


Ady Pub
(söröző, étterem)
1192 Budapest, XIX. kerület, Ady Endre út 71.
(Nagysándor József és Ady Endre út sarkán)
Telefon: 1/282-8636
Nyitvatartas: 10-24

Zugliget reloaded (II. rész)

Újabb sugárút vendégposzt:

No, utána néztünk egy kicsit a dolgoknak, és Alexejevics Zugligeti barangolásai között rátaláltunk a már említett „még egy” házra, igen, a régi lóvasút végállomásról van szó. Azon nem történt olyan átépítés, mint a jelenlegi kisvendéglőn, épp ezért még inkább mesebeli (svájci stílus) hangulata lenne, amennyiben nem pár centire füstölnének tőle az autók. (Autóutak áthelyezését pedig mint tudjuk tiltja az Eredendő Törvény.) Alexejevics nagyon helyesen háborog az ellen, hogy épített – és milyen – örökségünket a nullába veszik, és a béka segge alatti szinten enyészik majd el a semmibe. Az 58-as kisvendéglő ettől függetlenül bájos hangulatú, öröm, hogy még megvan és virágzik, pusztán a jó szándéknak köszönhetően, még ha nem is teljesen a századforduló békebeli polgárvilágának képéhez hasonlatosan. Nem messze tőle, totálisan körbekerítve található a Fácán. A grandiózus épületből alig látszik valami, kiváltképp, ha az ember rövid, szóval alacsony. A kerítésen nem lehet átlátni, tisztára mint az Oscar Wilde-mesében, amikor az ember tudja, hogy belül valami csodát találna, de a szemetek meg kirekesztik. A fogadó egykoron Zugliget szíve volt, ide jártak a kirándulók megvendégeltetni és fogadtatni magukat, az 1850-es évek közepén épült, Hild József tervei szerint. Az ember nagyon el bírja képzelni, ahogy a jó erdei levegőben, a fák árnyai alatt hűsöltek a napernyős kisasszonyok, fröccsel hűtötték magukat a férfias férfiak, no meg a művészvilág legszebbikei. Az épületet aztán, komcsikhoz illő módon, funkciójának tökéletesen megfelelő pozíciókkal ruházták fel (kollégium, határőrség(?)) az ízlés fogalmát hírből sem ismerő nyomorultak, a rendszerváltás után pedig egy bank szerezte meg, amely annak rendje és módja szerint le is akarta bontatni a műemléket. Fogalmunk sincs, mi lehet a jelenlegi sorsa, csak áll és enyészik valószínűleg, a soha napjáig, vagy egy újbóli de-jó-lesz-egy-cuki-wellnes-központunk (a helyén) akcióig. A Fácán újbóli bekapcsolása a vérkeringésbe azonban érzésünk szerint magával hozná a környék régi fényének újbóli ragyogását, de ha azt nem is, hát a pislákolást mindenképpen.

(előző rész)
Többet-jobbat itt: alexejevics.fw.hu/zugliget

Deszkabárány (az Aranybárány étterem terasza)

Két marék facsavar, köbméternyi deszka, valamint festék. Ennél olcsóbban talán csak a romkocsmák tudják megoldani, lomtalanításkor a szemétben guberálva.

Fapados kiülő a Vörösmarty téren, kétléces gémeskúttal (aha, stilizált), pusztai kovbojjal, az engedélyezett pódiumról kissé lelógva. Nem akarunk tovább genyózni, mostanság rosszul megy az Aranybáránynak. Mellékutcában, parkolóban, az angol nagykövetség védművei mögé szorulva erős versenyhátránnyal küzd. +világválság, naugye. A mellette levő Sushi japán étterem már kiszenvedett (jelenleg az Aranybárány magyaros bisztróként üzemelteti).

Név: Arany Bárány Étterem Budapest
Cím: 1051. Budapest, Harmincad u.4.
Telefon: +36-1 317-2703
www.aranybaranyetterem.hu