Casa Ardeleana: az erdélyi román étterem Kolozsváron

Tradicionális román étterem egy belvárosi üzletház pincéjében

"A fával, kővel és agyaggal szelídített belső, a kemencében sült csirke és a mama főztjére emlékeztető csorba ajándékozza a helynek azt a varázserőt, hogy egy hajszolt ember akár néhány óra ittartozkodás után megtalálja örökségét és gyökereit.
Barátságos és minőségi kiszolgálás, az erdélyi falu elemeinek közelsége, helyi tradicionális ételek, minőségi italok - ezek mind olyan érvek, melyek visszatérővé teszik a vendégeket." (honlapukról)


1. Elsősorban a helyválasztás a gáz, az egész éttermet belengi a plázákban megszokott gyökértelenség, a lakberendezők mesterkéltsége. Ezen az sem segít, hogy román népi viseletbe öltöztették a felszolgáló személyzetet. A beígért hamisítatlan, ősi román életérzés inkább Disneyland, a hodály egyik sarkában berendezett párnás-dunyhás "tisztaszoba" dacára.

2. Erdélyi éteremként hirdeti magát, de multikulti helyett valójában egy délibábos román étteremről van szó. Erdély magyar, szász, zsidó (neadjisten cigány) lakossága nem fért be az összképbe.

A kellemetlenkedés után térjünk rá, hogy mégis miért fordultunk itt elő többször is.

1. Jó a konyha. A Ceausescu-korszak éhezős korszaka után a hüvelykujjnyi "miccs"-ek (csevapcsicsa, darált húsból készült fűszeres húsrúdak) mára arasznyira nőttek, az idősebb korosztály legyen óvatos mennyiség megrendelésével. Mindenképpen érdemes kipróbálni a többi kaját is, mint már említettük, a konyha a hely erőssége. Látványkonyha, korrekt kiszolgálás, korrekt árak. A pletykák szerint az étterem egyik tulaja évekig a tengerjáró vendéglátásban dolgozott, érződik az étterem minden részletében az odafigyelés. Arról nem tehet, hogy a kolozsvári belvárosban kevés az autentikus román parasztház, ahol berendezhette volna az éttermét.

2. A lehetőségekhez képest odafigyeltek a berendezésre, amerikai haverjainknak tetszeni fog. Többet nehezen lehet kihozni egy ablaktalan pincéből.

2. Bár csak román népzene hallható (szerencsére a tradicionálisra, nem lagzilajcsisra kell gondolni), az étlapon már magyar ételek is előfordulnak. Magyar helyesírással, ékezetekkel, ahogy kell, időnként mókásan keverve a román nyelvvel. Alant néhány gyöngyszem:

supa gulyás = gulyásleves

vargabéles = vargabéles

gombóc cu prune = szilvásgombóc

gulyásul bucatarului = a szakács gulyása

martas de ciuperci = gombamártás

És az olyan helyi mutációt, mint a "papricas cu pui si mamaliga"-t még ki sem próbáltuk (csirkepaprikás puliszkával). A zakuszkát is melegen ajánljuk, vegák is fogyaszthatják.

"Palinka" van, a kló meg számkódos. "Egyél, amennyit tudsz" zabapartik 20 lejért, dagadni vágyó magyaroknak erősen ajánljuk. Üvegfallal van elválasztva a dohányos-nemdohányos részleg, amit a passzív dohányosok bizonyára értékelnek. A bútorok autentikusan kopottak, a tulajdonosok igazi falusi felszerelést vásároltak. Magyarok számára van korondi cserép is, vegetáriánusok számára meg vega menü.

A román gyökerek mellett egy kis modern Amerika, a fiatalabb korosztálynak:

A helyileg terjesztett legendárium szerint az Amerikában kalandozó "Bunu" nemcsak Mary Joe-t, de az amerikai tehenészek kedvelt kajáit is hazuaimportálta, útközben lávaköveket gyűjtve :D

Esténként élő zene, egyszer ki lehet próbálni egy kellemes román helyet is. Kiváló ár/érték, mindenkinek ajánljuk, poftö bunö, jó étvágyat.

cím/adresa: Restaurantul Casa Ardeleana
A Sora üzletház pincéjében
(Sora Shopping Center)
B-dul. 21 Decembrie 1989, Nr. 5
(Néhai Lenin, mégnéhaibb Magyar út)
400105 Cluj
Tel: +40 264 439 451
Fax: +40 264 450 622
Tulajdonosok: Marcel Farcaş şi Gabriel Roman
Honlap: www.casaardeleana.com, román és angol nyelven

"O fost bunu'n America si ni ce o gasit!"
(Amerikában járt a nagypapi és ni, mit talált)

Chakrahacker koncert az Almássy téren, 2005

Chakra Hacker, Budapest, Magyarország
Koncert az Almássy téren, képek

chakrahacker.com
Band Members:
(Ikon Pava) / guitar
(Luxus Diamondo) / saxophon
(Abbas Murad) / trombone
(Carpet Syndroma) / keyboards
(Pumi Lemonade) / bass
(Hunor G'Szabo) / drums



Made with Slideshow Embed Tool

Chakra Hacker was formed in 2004. The band was formed in response to János Bujdosó " Yolk of Freedom" which was an album with a collection of soundtracks. Our music can be best described as multifaceted, it combines a large number of different sounds. Eastern European melodies mix with Latin rhythms and Afro beats, "World Jazz" mixes with the mournful and upbeat sounds of socialist-pressos and other Hungarian peculiarities, all while maintaining a connection and flirting with Underground music. These definitions however are unfortunately unable to satisfy the casual inquerer's curiosity. Our music spans several genres and the musical unity we achieve is made possible by the atmosphere which is created by the interaction of the band members while performing on stage. Thus the music itself forms a coherent and organic whole. The band provides quaility entertainment for the progressive-nostalgistic crowd. Our slogan can be best summed up by the following, which was heard in a radio interview of our band's leader: "You can count on us in both your overwhelming joy and sorrow." Our group toured in Poland last year and the result of this tour were further invitations to places such as Vienna and Slovakia. We also have a tour of Russia coming up this spring as well. Another interesting piece of information is that during this year copies of our songs "New Dreamtown in Real" and "Blood Hit Parade" will reach 100000 Russian houselholds on a compilation CD (http://www.stereo.ru/sv_onedisk.php?disk_id=83).